Onet-le-Château. Des jeunes du CDDS ont découvert la ferme et l’atelier de la Roque

Alice Rasplus et Mélanie Chardaire sont étudiantes au lycée La Roque et pour réaliser leur PIC, ont choisi de répondre à une sollicitation du CDDS (le centre départemental pour déficients sensoriels), en accueillant des jeunes déficients âgés de 9 à 13 ans, pour leur faire découvrir la ferme et l’atelier de transformation de la Roque.

" Ce projet est très important pour ces jeunes qui, avec leur déficience ont parfois du mal à se projeter dans la vie active et en particulier sur les métiers de l’agriculture et pour nous cela a été une formidable expérience et un échange très riche".

Sur la première après-midi, ils ont visité la ferme et l’atelier de productions et étudié leur fonctionnement et sur la 2e après-midi ont travaillé sur la transformation du lait, en élaborant des riz au lait, puis en dégustant plusieurs fromages (gouda, neufchatel, chèvre, brique des cazelles…), pour prendre conscience de tous les possibles avec le lait. Une belle rencontre apprécié tant par les jeunes et leurs accompagnateurs "Nous vous remercions pour votre travail et votre implication. Ces journées étaient bien adaptées à nos jeunes et tout ce que vous leur avez permis de découvrir sera repris n’en doutez pas en classe", que par les deux étudiantes "Cela a été très riche d’échanger avec les jeunes qui étaient impliqués et très intéressés par ces deux demi-journées et c’était très important pour nous, de transmettre nos passions et nos savoirs auprès d’eux ".