Une cité au riche passé industriel

Véritable village de caractère fondé en 1280, par l’évêque de Rodez, La Bastide-l’Évêque avait pour objectif premier de concurrencer sa voisine, Villefranche-de-Rouergue. Du haut de son plateau granitique, la commune domine les gorges de l’Aveyron. Construite selon le plan typique des bastides, la cité possède des rues qui se rejoignent à angle droit. La Bastide-l’Évêque est aujourd’hui un lieu de visite incontournable de la région et jouit d’une réputation de terre d’accueil par excellence. Véritable havre de paix dédié aux amateurs de vieilles pierres, son patrimoine très riche fait partie de ses points forts. En plus de l’église Saint-Dalmas sur la place centrale, il reste encore de nombreux châteaux, ponts et moulins à découvrir. Le martinet de la Ramonde témoigne, lui, de l’activité industrielle qui régnait dans la cité. Cette forge hydraulique permettait la réalisation de la “coupe noire”, qui servait à l’élaboration de chaudrons. La saison estivale est rythmée par les marchés de producteurs, les fêtes traditionnelles mais aussi le festival en Bastides.