Villefranche-de-Rouergue : l'enseigne Intermarché s'adapte à l'afflux de clients

"Nous essayons de remplir les rayons au fur et à mesure, même si parfois, c'est difficile car les clients pensent que nous sommes en rupture de stock." Responsable de l'enseigne Intermarché, à Villefranche-de-Rouergue, avec Serge, son époux, Cathy Hillotte subit, par la force des choses, le manque de civisme de certains. "Heureusement, jusqu'à maintenant, nous avons échappé aux différends entre clients ou avec le personnel. Je trouve, d'ailleurs, que plus les jours passent, et même si nous en sommes qu'au début, et plus les gens se responsabilisent petit à petit. Certes, il reste encore quelques exceptions, comme ce couple venu faire les courses avec son enfant, mais cela reste très rare. Alors que c'est pourtant simple : une personne, un caddy."

En prévision de l'afflux de clients, Cathy et Serge Hillotte ont changé un petit peu leur fonctionnement en matière d'approvisionnement. "C'est assuré tous les jours pour le frais ; en ce qui concerne tout le reste, nous avons opté pour un transport supplémentaire par semaine, ce qui fait trois ou quatre en fonction du stock. Donc, non, il n'y aura pas de pénurie ! Les gens peuvent faire leurs courses sans tout dévaliser." S'ils ont abandonné les livraisons faute de temps, "sauf pour quelques personnes âgées ou vivant seules sans famille proche", la solution du "drive" ("nous l'avons mis en place également le dimanche matin") est un bon moyen pour "éviter" de se croiser, même à plus d'un mètre.