Villefranche-de-Rouergue. Le lycée Beauregard présent sur le marché

Établissement d’enseignement, le lycée Beauregard s’appuie aussi sur un atelier technologique. Les deux entités se rejoignent dans le magasin pédagogique du lycée qui commercialise les produits de l’atelier, ainsi que d’autres prestataires. Ce magasin, fermé depuis le confinement du printemps dernier, vient de rouvrir en vue des fêtes de fin d’année. Il est tenu par des élèves de la filière CAP Sapver (Services aux personnes et vente en espace rural) qui s’y relaient.

Des lycéens qui ce jeudi avaient aussi monté un stand sur le marché hebdomadaire de Villefranche, place Notre-Dame. Ils y proposaient une belle gamme de produits gourmets : foie gras, confits, pâtés, plats cuisinés, comme la daube de porc au miel, lentilles vertes, pâtes, les pâtes à tartiner de Monteils, les vins de Cahors et même des produits de beauté comme des savons de Laramière.

De quoi titiller les papilles " Le but est de présenter les projets pédagogiques et ainsi faire mieux connaître le lycée Beauregard", explique le directeur de l’établissement Laurent Boreill. Le lycée veut sortir de ses murs. et mène là une opération séduction.

Hier matin, les élèves se sont répartis en deux demi-groupes. Pendant que l’un assurait la vente sur le stand, l’autre procédait à différents relevés sur le marché, pour une exploitation ensuite en classe. Que ceux qui, hier matin, auraient manqué le stand de Beaurgard (il était sous la grande croix de la place), n’aient pas trop de regrets. L’opération sera renouvelée jeudi 3 décembre.