Lacroix-Barrez : "Valon Gourmand" inaugure son nouveau local

Le village de Valon perché sur son éperon rocheux dominant la vallée de la Truyère est renommé de par son château féodal. Chaque année de nombreux touristes visitent le site et repartent enchantés de cette visite emportant des souvenirs dans leur appareil photo ou leur portable. C’est bien ! Mais parfois, ramener avec soi un échantillon de la gastronomie locale pour le déguster en famille ou avec des amis tout en échangeant des souvenirs, c’est encore mieux !

C’est pourquoi voilà 20 ans, les habitants du village et une poignée de producteurs locaux se sont fédérés autour d’un projet qui permettrait de combiner les deux. L’idée a fait son chemin et l’association "Valon gourmand" a vu le jour. S’ensuivit la création d’un local où le visiteur pouvait acheter des produits du terroir dans un local situé non loin du château et par la suite transféré à l’ancienne école. Le nombre de producteurs proposant leurs produits allant croissant, le local était devenu trop exigu pour présenter convenablement la gamme des produits. Cette année, l’association présidée par Marine Rayrolles a pu s’installer dans l’ancien presbytère sur la place du village.

Chacun ayant mis "la main à la pâte", ce nouveau local, plus spacieux a été entièrement relooké. Les rayons aménagés permettent une meilleure présentation des produits variés proposés par les 13 producteurs et artisans locaux : fermes de Mathilde, de Dilhac, de Murols, de La Martinie, vin de Mousset, miel de la Fargue, Frênette occitane, marrons de l’Aveyron, huile de noix et noisettes de Méjane, farine Malpel, Anaïs bijoux, Lysetyh créations et Ty coutelier.

Au sein de la boutique, l’acheteur se verra conseillé dans ses achats par Ginette présente à l’association depuis sa création.

Le 11 juin, en présence de Jean Delmas, maire de Lacroix-Barrez, de conseillers municipaux et des habitants du village a eu lieu l’inauguration de la boutique.

L’espace et ouvert de mai à septembre les après-midi de 14 h 30 à 18 h 30. Durant la saison estivale les heures d’ouverture sont élargies.