Luc-la-Primaube. Des fèves uniques dans les galettes des Rois chez Clem’l’Artisan

Ce week-end, c’est au tour de la galette des rois de devenir la reine de nos assiettes ! Après les bûches et chocolats de Noël, c’est au tour de la galette de faire son apparition. La tradition de la galette remonte à l’époque des Romains. Pour célébrer les Saturnales, ils partageaient un gâteau dans lequel une fève était cachée.

À l’occasion de L’Épiphanie, la boulangerie "Clem’L’Artisan", 7, rue de La Fontaine à Luc, vous fait redécouvrir les richesses insoupçonnées de l’Aveyron avec de superbes fèves fabriquées en France alors que 95 % des fèves sont asiatiques. En effet, une série de 8 fèves en porcelaine uniques et exclusives, dont 3 spécifiques sur le village de Luc, est dévoilée. Clément Béteille, dont ses spécialités sont la fouace aveyronnaise et l’échaudé, aux commandes de cette boulangerie depuis 2019, veut ainsi rendre hommage au patrimoine de notre département en réservant une place dans ses galettes à notre plus beau patrimoine (mairie de Luc, Belcastel, buron de l’Aubrac, Conques, château de Najac…).

À l’image de son savoir-faire artisanal, ses galettes sont uniques, alors ses fèves aussi !

Alors avis aux gourmands, si vous voulez tomber sur une de ces fèves pour être le roi ou la reine de la journée, n’hésitez pas à vous rendre chez Clem’L’Artisan ou à le contacter au 06 17 41 72 11.