Onet-le-Château. Les adhérents du Scalène en balade sur l’Aubrac pour clore leur saison

Pour marquer la fin de saison, le club s’est retrouvé samedi dernier, au Buron de Bouals, à Aubrac.

Une journée ensoleillée pour la vingtaine de membres qui a apprécié, avec délectation, l’aligot-pièce de bœuf, à l’ombre des parasols. Puis, pour compléter cette escapade, une halte au jardin d’Aubrac s’est imposée, ainsi qu’une dégustation de glaces au thé d’aubrac et à la gentiane de Michel Bras, un vrai régal !

De retour, il faut penser à l’organisation des activités pour la saison prochaine. Une présentation sera proposée à l’Assemblée Générale du mercredi 28 septembres, au centre social, selon le schéma suivant : un atelier cuisine trimestriel (un mercredi de 18 h à 22 h) avec Florent comme chef de cuisine, une animation à définir (genre crêpes party), une découverte d’un producteur local et son produit.

Les activités

Sont déjà prévues les activités suivantes : un cochon grillé (octobre), une soupe au fromage (novembre), le repas de Noël (décembre), œnologie (janvier), cidre et crêpes (février), atelier cuisine de l’agneau (mers), les pâtes sèches (avril), les confitures (mai) et une paella (juin).

À ce programme prévisionnel s’ajouteront la sortie avec le repas estofinade, la découpe et les conserves de canards gras, la fête de la pomme à Salles-la-Source et la démonstration de la cuisine verte à la foire expo d’Espalion. Pour mémoire, depuis la dernière saison, une nouvelle organisation a été mise en place à la grande satisfaction des adhérents : outre la cuisine qui est incontournable, ont été invités des producteurs locaux et professionnels comme l’apiculteur de Gaillac, le glacier d’aubrac de Rodez, le fabricant de chocolat de Castelnau- de-Mandailles. Chacun dans sa spécialité, a pu présenter son travail, ses produits et ses exigences. Ce furent de remarquables sessions d’informations diverses !

Les inscriptions

On peut participer à l’activité du club de deux façons, soit en adhérent (17 € /an/personne ou 28 €/couple), soit en choisissant dans le programme, certaines activités comme les repas, les sorties ou autre… et payer les frais correspondants.

Renseignements au 05 65 67 22 70