Coubisou. Un 15 août festif et gourmand au village

Coubisou était en fête le lundi 15 août. Après deux ans d’arrêt pour cause de crise sanitaire, le village a renoué avec ses festivités et plus particulièrement ses rendez-vous gastronomiques, le déjeuner aux tripous et le repas du soir avec pièce de bœuf et aligot. Le matin, le déjeuner aux tripous est un rendez-vous incontournable pour les amateurs et ils étaient très nombreux à avoir retrouvé le chemin pour venir à Coubisou.

Les célèbres tripous de Coubisou, assaisonnés de la sauce "made in Coubisou" et ayant mijoté toute la nuit dans les fours à pain de Galamans, ont régalé les centaines de gourmets parmi lesquels Michel et Sébastien Bras, les chefs du célèbre restaurant éponyme du Suquet. Ils se sont régalés et nous ont confié " C’est la première fois que l’on vient à Coubisou, et ce ne sera pas la dernière ".

Dans une ambiance joyeuse et chantante, la journée avait débuté sous les meilleurs auspices.

L’après-midi, les différents jeux se mettaient en place pour le plus grand plaisir des petits et des grands. Pêche aux canards, jeu des enveloppes, pêche à la ligne, tombola, rampeau de quilles permettaient aux visiteurs de tenter leur chance en attendant le spectacle folklorique avec Lous Oyolos. Musiciens et danseurs entraînaient le public à la découverte des danses de l’Aubrac. Ce divertissement folklorique fut chaleureusement applaudi pour la qualité des danses proposées.

Un grand bravo à tous.

En fin de journée, après le tirage de la tombola dotée de très nombreux lots (près de 50), les habitants de Coubisou, des communes voisines, vacanciers et amis se rassemblaient sous et autour du chapiteau pour le repas pièce de bœuf-aligot. C’était un délice ! Nombreux furent les convives à féliciter l’équipe du Comité des fêtes pour la qualité de ce repas aux produits de terroir.

Puis DJ Pat Digital Power prenait le relais pour entraîner sur la piste les nombreux danseurs jusqu’à une heure avancée de la nuit.

Il y avait de l’ambiance à Coubisou !

Grâce au dynamisme des membres du comité des fêtes et aux bénévoles qui ont œuvré tout au long de la journée afin que chacun passe un agréable moment à Coubisou, le 15 août 2022 aura été une belle fête de village.

Convivialité, gastronomie, folklore et ambiance auront été les ingrédients du succès.