Onet-le-Château. Une soirée œnologie entre dégustation et pédagogie

Mardi dernier, au sein du lycée La Roque a eu lieu une dégustation gratuite des vins des Caves de l’Ormarine situées à Pinet (Hérault), animée par Cyril Payon, directeur de la cave, ancien président des œnologues français et conseiller du ministère de l’Agriculture. Deux classes et le personnel de l’établissement ont eu la chance de découvrir son parcours ainsi que tout le travail viticole qui se cache derrière une bouteille. Pour finir, ils ont pu déguster trois vins, deux blancs et un rouge : un moment de concentration permettant à chacun de développer ses sens et d’étudier les multiples facettes d’un produit du patrimoine français.

Ce projet réalisé dans le cadre de leur projet d’initiative et de communication par trois étudiantes de BTSA Anabiotec : Lucile Alcher, Ambre Selas et Juliette Valles, a permis de valoriser une autre filière de l’agriculture qui n’est pas proposée à La Roque, afin d’enrichir la culture de chacun. Toutefois ce produit alcoolisé doit être consommé avec modération, un slogan mis en valeur par l’infirmière de lycée Agnès Suau, qui a rappelé lors d’une courte intervention l’importance de penser à choisir son "Sam" avant chaque soirée. La gendarmerie de Rodez ainsi que la sécurité routière, que les 3 jeunes filles avaient rencontrée en amont, ont contribué à cette action de sensibilisation, en offrant des éthylotests jetables, des écocups de sensibilisation, ainsi que des flyers sur la prévention en matière de consommation d’alcool et de stupéfiants, supports qui ont été distribués à l’issue de la journée. L’ensemble des participants et en particulier les étudiantes organisatrices tiennent à remercier Cyril Payon qui a su transmettre son savoir et sa passion, ainsi que la gendarmerie de Rodez et la sécurité routière qui ont apporté leur aide et leur précieux soutien, contribuant ainsi à la réussite de cette journée de sensibilisation : n’oublions jamais que même si les moments de convivialité sont nécessaires à notre bien-être personnel, "boire ou conduire, il faut choisir !".