"Capucin signé Bras" : l'adresse toulousaine de Michel Bras

Le restaurant toulousain du chef étoilé Michel Bras, «Capucin Signé Bras», devrait ouvrir ses portes le vendredi 24 janvier.

Déclinaison gourmande de Capucins

Ce nouvel établissement, situé 6, rue du rempart-Villeneuve à proximité du marché Victor-Hugo à Toulouse, proposera comme à Millau sur l'aire de l'Aveyron, une déclinaison toujours plus étoffée de Capucins.

MiWam, MiWam

Après Toulouse, Michel et Sébastien Bras sont également attendus à Rodez pour l'ouverture prévue le 11 mars, d'une "brasserie chic" dans l'enceinte du musée Soulages. Un espace dédié à la gastronomie où les Aveyronnais pourront découvrir le MiWaM, la dernière spécialité culinaire mise au point par Sébastien Bras.