Au domaine du Mioula, le goût authentique de la cuvée Patrimoine
Parmi les domaines viticoles de la région, se trouve celui du Mioula, propriété de la famille Angles. Ici, le vigneron pratique une agriculture raisonnée, sous appellation Marcillac. Les vendanges sont faites à la main et les chais dernière génération lui permettent d’élaborer un vin raffiné. Au XXe siècle, lorsque le phylloxera fit des ravages dans la région, les vignes de la Roque furent épargnées. Aujourd’hui propriété du Mioula, elles font partie des rares vignes à être “franc de pied”. La cuvée Patrimoine est emblématique de ces vignes, d’un héritage culturel et gustatif.
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