La Salvetat-Peyralès. Les vestiges d’une sauveté à découvrir

Ancienne sauveté fondée au XIIe siècle, La Salvetat-Peyralès est l’œuvre d’une communauté religieuse, probablement le chapitre de Rodez. Par définition, une sauveté est un lieu où l’on est “sauf”, c’est-à-dire à l’abri des exactions de la noblesse, une zone de refuge. Les habitants de la sauveté recevaient un bout de terre pour construire une maison, ainsi qu’un jardin situé en dehors de la cité et des terres à défricher. L’espace, organisé de manière volontaire, était borné par des croix. Lors de la guerre de Cent Ans, la Salvetat s’entoure de murailles. Quelques vestiges sont d’ailleurs encore visibles.

La particularité de La Salvetat est que bon nombre de ses vestiges anciens sont situés hors du village. Il vous faudra donc vous déplacer pour découvrir la chapelle Notre-Dame-de-Murat, le château de Roumégous, celui de Peyroles ou encore l’oratoire de Romette. Des excursions en voiture ou à pied sur les sentiers environnants vous permettront de découvrir ces témoignages du passé.