Aveyron : Flambadou vs Double Whooper, clash annoncé dans le monde de la viande flambée

"Même pas peur !". En un acte de défiance non dénué de courage, le patron de l'Hôtel du Viaur (Ségur) Sébastien Gaches s'est invité ce jeudi devant l'enseigne ruthénoise de Burger King. Le but : rappeler que lui aussi grille sa viande à la flamme, une pratique dont l'enseigne américaine a fait sa marque de fabrique.

"Moi aussi je grille à la flamme depuis 2018 et on appelle ça le Flambadou. Bon courage à Burger King Rodez, car la concurrence aveyronnaise est rude", écrit le chef aveyronnais sur sa page Facebook. Les encouragements et marques de soutien sont allés bon train sur les réseaux sociaux, et même si Sébastien Gaches ne grille sa viande "que" depuis 2018 (contre 1954 pour "BK"), il n'entend pas se laisser effrayer par l'enseigne américaine aux quelque 13 000 points de vente sur la planète.

Lors du premier jour d'ouverture ce jeudi, l'affluence de clients au Burger King ruthénois a provoqué d'importants ralentissements sur l'avenue de la Gineste. 

"Le burger dans l'Aveyron a le vent en poupe... et tant mieux ! À nous de redoubler d'effort pour nos producteurs locaux...", conclut Sébastien Gaches, le père de ce (très local) Flambadou, à base notamment de pains à l’encre de seiche fabriqués à La Primaube, de bœuf haché de l’Aubrac flambé ou de tomme de brebis du Lévezou.