Aubrac : c'est reparti pour la saison des burons !

Les confinements ne sont (presque) qu'un mauvais souvenir. Et le plateau de l'Aubrac est le lieu idoine pour respirer le grand air. Ainsi, Philippe Gély, à la tête du buron du Couderc, aux portes du hameau d'Aubrac, en venant d'Espalion, ouvrira son buron du Couderc ce dimanche 13 juin. Les pommes de terre sont arrivées pour être entreposé là où les tomes se trouvaient encore au siècle dernier dans la cave. Avec la viande d'Aubrac, gentiane en apéritif et dessert maison, une balade à pied ou à vélo ne sera pas de trop pour digérer un morceau d'Aveyron. En douceur avec des vélos électriques désormais à disposition au village et à la station du Bouyssou de Laguiole ainsi qu'à Espalion. Un été qui s'annonce prometteur où l'Aubrac s'apprête à recevoir, comme l'été dernier, du tourisme de masse.