Baraqueville. Le marché au cadran met à l’honneur les éleveurs de veaux d’Aveyron

Compte tenu de la délicate conjoncture actuelle traversée par les éleveurs de veaux d’Aveyron et devant une amélioration très nette des cours ces derniers temps, le marché au cadran de Baraqueville a souhaité, lundi 13 décembre, récompenser les meilleures ventes en veaux femelles et veaux mâles.

Ont été primés :

Femelles :

1. Gaec de la Boudounie à 3,76 € achetée par la société Comibev.

2. Reynes Joël à 3,49 € achetée par M. Chauchard.

3. Agri bétail à 3,36 € achetée par M. Chauchard

Mâles

1. Gaec du Val des Soulies à 3,50 € acheté par l’EURL Bousquet.

2. EARL de la Réginie à 3,44 € acheté par l’EURL Bousquet.

3. Bec Jean-Pierre à 3,38 € acheté par l’EURL Bousquet.

Des remerciements particuliers vont à tous leurs partenaires pour avoir permis d’organiser ce concours : Caste Aliments, Ségala Aliments, Barrau matériel, Arkolia, RAGT, Unicor, restaurant L’Agriculture, restaurant Costes, Le Chai, la boucherie Panis Rey, les chaussures Barthes, la pâtisserie Cyril Lacombe.

C’est l’occasion de rappeler que le marché au cadran de Baraqueville est ouvert tous les lundis. Les horaires de ventes sont : 13 h pour les petits veaux, 13 h 30 pour les vaches, 14 h 15 pour les broutards et 14 h 30 pour les veaux d’Aveyron.

Le principe du marché au cadran est l’anonymat, ce qui garantit une équité dans la transaction.

Le paiement est comptant pour tout ce qui est vendu en vif et à une semaine pour les carcasses.

Dans le cadre de la loi Egalim2, le marché aux bétails est finalement exempté de la contractualisation.

Les usagers des marchés conservent ainsi leur pouvoir de négociation et leur liberté.