Villefranche-de-Rouergue : produire, transformer et consommer autrement… à la radio

Les élèves de seconde professionnelle PLP de Beauregard (Pilote de Ligne de Production) ont découvert cette année scolaire le territoire villefranchois à travers l’alimentation locale et la radio. Ce projet porté par Stéphane Girou professeur d’éducation socioculturelle a été cofinancé par Ouest Aveyron Communauté et La Région Occitanie.

La communauté des communes Ouest Aveyron est un terrain propice aux rencontres pour cerner la dynamique locale autour d’une alimentation plus durable. La radio est l’occasion de formaliser des questionnements simples, de les confronter aux acteurs du terrain comme au grand public. Autour de la restauration collective durable, les élèves ont interrogé le personnel, leurs camarades du Lycée, le responsable restauration et Tarek Hammam, conseiller en restauration collective durable pour le Projet Alimentaire Territorial.

La création d’une émission a ouvert les horizons des élèves sur les techniques de la radio et sur l’alimentation, enjeu social fondamental en ces temps de crise.

L’émission a été diffusée mercredi 18 mai sur CFM Villefranche 90.2. Elle est disponible en podcast sur le site cfmradio.fr.