Luc-la-Primaube : "La meilleure boulangerie de France" sélectionne Clément Béteille

  • Clément Béteille devant sa boulangerie à La Primaube. Clément Béteille devant sa boulangerie à La Primaube.
    Clément Béteille devant sa boulangerie à La Primaube. Repro CPA
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La boulangerie "Clem l’artisan", située à l'entrée de Luc en venant de Rodez, a été sélectionnée par l’émission diffusée sur M6 pour le concours de "La meilleure boulangerie de France".

Clément Béteille, boulanger professionnel depuis plus de 10 ans, a obtenu un brevet professionnel de boulangerie. À l’issue de l’obtention de celui-ci, il a travaillé à Toulouse pendant quatre ans puis a décidé, en 2019, d’ouvrir sa boulangerie dans sa région natale, à Luc.

L’artisan boulanger a déjà fait sensation en 2021, à l’occasion de L’Épiphanie car, en plus d’avoir réalisé la traditionnelle galette des rois, c’est l’Aveyron, tout en entier qui s’est invité dans ses gâteaux. Clément Béteille avait créé une série de six fèves représentant des lieux phares du département pour mettre le patrimoine aveyronnais à l’honneur.

Julia Hult
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