Decazeville : les Halles de la Découverte ouvrent ce mercredi

Les travaux ayant bien avancé, une des trois boutiques des Halles de la Découverte, ouvre demain, mercredi 26 octobre. Cette boutique, qui s’appelle « Pon-Pon », regroupe la boulangerie, la pâtisserie et le snacking.

Vous seront proposés divers pains, viennoiseries, gâteaux individuels, grosses pièces, fouaces, de la biscuiterie, desserts glacés... La partie snacking aura un grand choix de sandwichs, salades, plats cuisinés, pizzas... L’originalité consiste à ce que « Pon-Pon » proposera en semaine un plat chaud tous les jours à midi ainsi que des formules petit-déjeuner, avec café, boissons. C’est spacieux, lumineux et agréable avec des tables à l’intérieur et à l’extérieur.

« Nous espérons que cela puisse devenir un point de rencontre le matin pour ceux qui partent au travail, à midi pour les repas ouvriers, dans la journée pour ceux qui s’y arrêteront ponctuellement. Nous avons testé le four à pain et les divers matériels, c’est opérationnel », confie Fabrice Carrier. « Nous préparons une large gamme de bûches pour les fêtes de Noël et vous pourrez les commander à l’avance. Nous avons 12 salariés sur cette seule boutique », ajoute Caroline Carrier.

La boucherie en novembre

Courant novembre, ouvrira la boucherie, charcuterie et fromagerie, qui aura aussi sa propre entité, s’appelant « Mas ». Puis, la troisième boutique abritant les fruits et légumes et la cave à vins. Les Halles de la Découverte proposeront des produits de régions, en complément de l’offre déjà existante sur le territoire.

Sont-ils audacieux comme certains le pensent ? Fabrice Carrier répond : « Audacieux, non. Entreprenant, oui. Nous croyons au Bassin et à ce concept de petits pôles commerciaux situés près des rond-point, cela fonctionne ailleurs. Sachez que le groupe Marie-Blachère, boulangerie industrielle, était intéressé par ce site. Et cela pourrait compenser des probables fermetures de magasin de proximité en ville ».