Rodez. Carnaval s’est invité au café occitan

Dernièrement, un fructueux débat fut animé avec brio par les participants "sul biais" de transmettre la langue occitane, à l’occasion d’un café occitan organisé au CCOR. La tradition de Carnaval s’invita en effet au débat ce mercredi des cendres. La dizaine de présents attestèrent ne pas avoir connu dans leur village respectif de grandes manifestations publiques comme cela se pratique dans le Languedoc (Carnaval de Limoux). En Rouergue, c’était plutôt des initiatives locales notamment à Agen, Clairvaux, Pruines, où des villageois se déguisaient et à la nuit tombante se présentaient dans les autres maisons où on leur offrait du vin et des rissoles. Le soir venu, on conviait les voisins, les amis, les parents et même quelques fois le cheminot de passage pour un souper amélioré qui se terminait parfois en danses et chansons. Après le repas du Mardi Gras, il fallait nettoyer les ustensiles de cuisine pour enlever toute trace de graisse car le lendemain c’était le mercredi des cendres.