"Ils ont vidé les sacs de farine pour les remplir de bouteilles d'alcool", une pizzeria cambriolée à Millau

Victime d'un cambriolage dans la nuit de dimanche 9 à lundi 10 juillet, la pizzeria Auguste du boulevard Emile-Lauret à Millau n'a ouvert ses portes que ce mardi, après une journée complète consacrée à remettre en ordre le restaurant, ouvert depuis seulement quelques mois. Un restaurant retrouvé sens dessus dessous lundi au petit matin, le ou les auteurs du larcin ayant laissé des sacs de farine éventrés au beau milieu de la salle.

"Ils ont vidé les sacs de farine pour les remplir de bouteilles d'alcool, explique le propriétaire, particulièrement touché par le vol d'une balance "historique" qui trônait à l'entrée de la pizzeria. "Une balance qui appartenait à l'arrière-grand-père, regrette Guilhem Bouard. Elle n'avait aucune valeur pesante, elle ne fonctionnait plus depuis longtemps, mais elle avait pour moi une grande valeur sentimentale." 

5 000 à 6 000 euros de préjudice

Sur les lieux lundi matin, les enquêteurs de la police nationale ont procédé aux classiques relevés d'empreintes. Ils poursuivent aujourd'hui leurs investigations. Pour la pizzeria Auguste, le montant du préjudice est de "l'ordre de 5 000 à 6 000 euros", évalue le propriétaire. "On nous a vidés la cave à alcool, les frigos, une partie de l'épicerie ... Sans compter la perte d'exploitation liée à la fermeture de l'établissement."

Selon les premiers éléments de l'enquête, le ou les responsables auraient fracturé les verrous des portes vitrées coulissantes avant de s'introduire dans les lieux. Ce, malgré le dispositif d'alarme. "Ils ont cherché les points de fragilité, valide une source proche de l'enquête. Ceci visant à démontrer, non pas leur professionnalisme, mais bien "une relative habitude de la chose".