Lacroix-Barrez : des girolles pour les fêtes !

La girolle est un champignon de l’hémisphère Nord très recherché qui pousse de fin mai à fin octobre, voire un peu plus tard.

Mais trouver un «plat de girolles» un 27 décembre, à 800 mètres d’altitude peut paraître étrange. Pourtant, c’est ce qui est arrivé à Lali Georges, maçon retraité, qui, au cours de sa promenade dominicale, a eu le plaisir de faire cette belle cueillette.