Halles de l'Aveyron : dix ans de valorisation du territoire

Des producteurs, des clients, des salariés, des élus... Il y avait foule lundi soir pour saluer le dixième anniversaire des Halles de l'Aveyron, à Onet-le-Château.  Autour du président Jean-Claude Virenque et de son directeur Denis Simon (voir video), le groupe Unicor a saisi l'occasion de rappeler combien ce concept innovant pour une coopérative, ce nouveau modèle de distribution " avait su donner du sens au savoir-faire du territoire". Aujourd'hui, 6 000 agriculteurs et une centaine de PME animent les trois magasins-restaurants (deux à Paris, un à Rodez) et les 15 "Point Vert"  répartis sur tout le territoire, qui signent le succès de cette formule, couronnée par la création de plus d'une centaine d'emplois.

"Projet mobilisateur et participatif"

"Créer de la valeur dans nos exploitations comme sur le territoire où l'on habite, promouvoir une agriculture vertueuse, celle qui propose des produits de qualité dans toute leur diversité, recréer du lien entre la ville et la campagne notamment à Paris", sont au nombre des axes de ce "projet mobilisateur et participatif" porté dès 2008 par le groupe coopératif, et sur lesquels ont pu insister les dirigeants devant de nombreux amis, invités à déguster ce savoir-faire à travers un buffet de grande qualité, bien entendu.