Gastronomie

Aveyron : les premiers cèpes sont de sortie

  • Un coffre bien rempli pour une belle cueillette.
    Un coffre bien rempli pour une belle cueillette. Repro CPA / Repro CPA
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Les premiers paniers ont été remplis pour le plus grand bonheur de ces chercheurs, qui ont su trouver le bon coin.

Ils arrivent, ils arrivent. Le mois de septembre est généralement celui des premières cueillettes de champignons, cèpes et autres giroles. Des cueillettes plus ou moins prolifiques, selon les années, et les endroits. Toujours est-il que les premières photos de belles cueillettes de cèpes viennent de nous parvenir à la rédaction. Comme celle de ce chercheur, dont nous tairons le nom, qui a eu le bonheur de remplir le coffre de sa voiture. De quoi faire quelques belles omelettes.

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