Entraygues-sur-Truyère. Construction d’un four à bois citoyen... et bien plus !

Le Labo d’aqui lance pour 35 jours une cagnotte pour construire un "four à bois" sur la plateforme Miimosa, où le public peut aider financièrement à l’achat des matériaux et est invité à participer au chantier collectif intergénérationnel de construction : "Notre projet est de construire un four communal "traditionnel à bois" lors d’un chantier participatif intergénérationnel au Labo d’aquí, pour réapprendre ensemble la technique et la diffuser autour de nous. Le four servira par la suite à proposer des ateliers réguliers, ouverts à tous autour des savoir-faire anciens et actuels favorisant l’autonomie (faire son levain, pratiquer différentes recettes culinaires, sécher ses fruits…) avec une sensibilisation particulière à l’utilisation des circuits courts, à la conservation des graines notamment des blés anciens, à l’agriculture biologique, et à une gestion durable de nos forêts."

Pour plus d’informations : miimosa.com/fr/projects/construction-d-un-four-a-pain-citoyen-a-entraygues