Sébrazac. Au village on a fait du jus de pommes

La journée cidre, organisée chaque année par "Sébrazac Initiative" s’est déroulée samedi 24 octobre sur la place du village de Sébrazac.

Cette animation demande beaucoup d’efforts aux membres de l’association avec la mise en place du matériel ancien : une broyeuse actionnée par un tracteur, le pressoir à main manœuvré à la force du poignet par les participants courageux et heureux de découvrir les pratiques d’autrefois.

De nombreux Sébrazacois avaient apporté leur récolte de pommes, abondantes cette année, juteuses et bien sucrées. Triées et lavées, plusieurs remorques de fruits ont été broyées, pressées puis pasteurisées en toute convivialité. De nombreux enfants ont eu le plaisir de participer à l’effort sur le pressoir. Cette manifestation et découverte des savoir-faire anciens s’est déroulée dans le respect des gestes barrières et a été appréciée par les visiteurs, tous munis de masque. La visite surprise de Jean-Claude Anglars, ancien maire et aujourd’hui sénateur, a été très appréciée de l’ensemble des participants.