Villefranche-de-Rouergue : "Le Douze", le pain défi pour accompagner l’aligot, a impressionné !

La boulangerie Bedel de Villefranche-de-Rouergue et Sanvensa a fait vibrer le cœur des Aveyronnais, et plus particulièrement des grands Villefranchois, vendredi soir, lors de la diffusion de l’émission "La meilleure boulangerie de France" sur M6.

Tous les téléspectateurs étaient derrière Jean-Luc Bedel et ses fils, Romain et Sylvain, ainsi que tous leurs apprentis, qui étaient opposés à une boulangerie "Le Pétrin de Pierre" de Figeac. Si les Aveyronnais ont emporté le duel face à leurs homologues lotois, ils ont malheureusement échoué pour représenter la région Occitanie lors de la finale nationale. En tout cas, leur pain "défi" pour accompagner l’aligot, baptisé "Le Douze" (photo ci-contre), sorte de brioche aux saucisses, en a fait saliver plus d’un, dont les deux vedettes de l’émission de M6, Bruno Cormeray et Norbert Tarayre.

En attendant, maintenant que vous connaissez mieux la Maison Bedel, reprenez donc un peu de leur pain à la châtaigne ou bien de leur massepain !