Il fait chaud, vite un prosecco !

(ETX Daily Up) - Grâce au Spritz, les Français portent maintenant le prosecco dans leur coeur et dans leur coupe le temps d'un apéro. Le prosecco se déguste seul ou en cocktail, bien glacé. Zoom sur trois bouteilles pour cet été. 

Alors que Vladimir Poutine vient de déclarer la "guerre du champagne" à la France, en stipulant que désormais, seuls les vins effervescents provenant de Russie pourront utiliser le mot "champagne", c'est le moment d'ouvrir ses horizons. Car, même s'il ne remplacera jamais le Champagne dans nos coeurs de Français, le vin italien pétillant ne manque pas de saveur, il faut l'avouer. Il a su se faire une place dans le verre de Rihanna et dans le frigo des Français. Selon Le Figaro, ses ventes ont même augmenté de 20% en 2020, alors que les mousseux français boivent la tasse. "Seuls les vins effervescents étrangers restent en progression depuis une dizaine d'années", résume FranceAgriMer, rattaché au ministère de l'Agriculture. 

Qu'est-ce qu'on boit ? 3 proseccos à goûter 

1. Della Vite des Delevingne 

Pour preuve, l'actrice Cara Delevingne s'est lancée, aux côtés de ses soeurs Poppy et Chloe, dans un projet viticole. Il faut dire qu'à deux lettres près, on frôlait l'aptonyme ("Delavigne"). Raison pour laquelle la brochette de soeurs a baptisé son prosecco "Della Vite", qui signifie "de la vigne" en italien. CQFD. 

2. Riccadonna rosé millésimé 

Cette année, la marque italienne fête ses 100 ans. Et pour l'occasion, quoi de mieux qu'un rosé pour faire pétiller son anniversaire ? Ce vin effervescent à la délicate robe rose pâle, léger et rafraîchissant, se démarque par sa richesse aromatique fruitée et florale qui éveille les papilles pour un apéritif extraverti aux douces notes méditerranéennes. Ca fait buller. 

3. Garden Spritz

On triche un peu car cette boisson mousseuse de Chandon n'est pas tout à fait un prosecco, mais il en contient. Ce spritz est élaboré à partir de chandon argentin Brut, élu meilleur vin de sa catégorie en 2020 au CSWWC (Champagne and Sparkling Wine World Championships). Il est ensuite assemblé à des extraits naturels d'écorces d'oranges et enfin relevé par notre mélange secret d'herbes et d'épices. Ok, c'est une bouteille pour flemmards, mais qui ont du goût.