La gastronomie australienne à l'honneur au Food Temple Australie

(ETX Daily Up) - Pour la cinquième édition du Food Temple, c'est l'Australie qui est à l'honneur. A Paris, au Carreau du Temple, se tiendra l'événement avec au programme marché, brunch, masterclasses et ateliers du vendredi 24 au dimanche 26 septembre 2021. A vos agendas !

Lorsque l'on pense à l'Australie, on ne pense pas forcément à sa gastronomie. Et pourtant, inspiré de la culture aborigène des chasseurs-cueilleurs, la cuisine australienne s'inspire des recettes déjà existantes il y a 60.000 ans. Alors, pour lui rendre hommage, Food Temple Australie convie cuisiniers, artisans et producteurs à présenter leurs produits et leur culture. 

Grâce à une programmation d'une trentaine d'ateliers, de masterclasses de chefs australiens aborigènes, d'un brunch, d'une expo photo et de séances de dédicaces de livres culinaires, le public sera invité à voyager à l'autre bout de la planète, depuis le Carreau du Temple à Paris. 

L'accent sera mis sur la découverte de la "bush tucker", la nature provenant de la nature et plus particulièrement de l'arrière-pays australien, le fameux "bush". L'occasion de faire la part belle aux plantes sauvages, aux fleurs et aux épices.  

Infos pratiques :

Food Temple Australie 

Vendredi : 19h30-23h, samedi : 10h-20h, dimanche : 10h-18h30

Carreau du Temple 

2 rue Perrée, 75003 Paris