Rodez : et de sept pour l'Epi du Rouergue

Et de sept ! Mercredi, l'Epi du Rouergue a inauguré son septième magasin dans l'agglomération ruthénoise. Poursuivant ainsi l'histoire de cette chaîne de magasins, commencée en 1994 par celui installé au Pont des Quatre-Saisons, à Onet-le-Château. Avaient suivi en 1998 les ouvertures de ceux du centre-ville de Rodez, face au palais de justice, et celui de Bourran.  Puis le magasin de Saint-Eloi avait vu le jour en 2002, celui de La Primaube en 2010 et celui de Sébazac en 2016. 

Au total, avec également cinq magasins implantés dans le Tarn, un à Baraqueville et un à Millau, cette nouvelle enseigne qui éclaire  la route de Vabre porte à quatorze le nombre de magasins portant la signature de l'Epi de Rouergue. "Ce qui implique également un agrandissement de notre unité de production à Lioujas", explique Natacha Molinié, en charge de la communication de cette entreprise de 250 salariés. Et qui ne cache pas également  certains besoins en termes de recrutement pour ses magasins. "Le job est d'autant plus sympa que les salariés, dans leur magasin, ont une véritable liberté d'entreprendre", relate Natacha Molinié. 

Sur un axe routier très fréquenté

Cette nouvelle enseigne a pris place là même où, dans les années 80,  se retrouvaient les aficionados du bar le Saint-Louis, qui était également doté d'une station-service. Un vaste parking, un magasin spacieux, avec notamment une partie snack et des mange-debouts, un axe routier des plus fréquentés  avec cette route menant au complexe sportif de Vabre, à Salles-la-Source et Marcillac... "Notre souhait est également d'harmoniser sur la forme l'ensemble de nos magasins, confie Natacha Molinié . Pour les clients d'une part mais surtout pour le personnel, afin qu'il trouve ses repères rapidement dans chacun des magasins".

 La phase de développement de  "L'Epi", comme cette boulangerie est communément appelée, se poursuit donc. D'autant que d'autres projets sont en perspective. Et notamment la vraisemblable ouverture d'un quinzième magasin l'année prochaine, dont le lieu n'est pour l'heure pas encore dévoilé.