Luc-la-Primaube. Randonnée et gastronomie pour les retraités actifs

Mardi dernier, une cinquantaine d’adhérents de la Retraite active de Luc-la-Primaube a participé à une journée de détente concoctée par le président du club Daniel Marre et son épouse Régine. Ils se sont d’abord rendus à Lunel où était programmé le départ des randonnées en boucle : une rando de santé de 5 km avec peu de dénivelé du côté du Puech du Kaymard et une rando douce et grande randonnée de 8 km. Sous un beau soleil automnal, les deux groupes ont rejoint le chemin de crête qui leur a offert de magnifiques panoramas sur les monts d’Auvergne enneigés. À midi, ils ont rejoint le très beau village de Pruines de grés rouge pour déguster un copieux et succulent repas dans un petit restaurant de campagne "Chez Chantal" où l’accueil fut très chaleureux et le service au top !

Après le repas, deux groupes ont été constitués. Le premier a effectué une petite balade digestive dans les rues du village qui a permis d’apprécier l’église Saint-Hilaire avec son clocher typique à peignes, de nombreuses demeures en grès rose si caractéristiques de la région et son château magnifiquement restauré. La restauration des "vieilles pierres" est une véritable institution pour sauver ici un four à pain, là un vieux puits, ailleurs une croix ancienne. De toute son histoire, le village a su conserver son cachet ou le grès rose imprègne cette gaieté remarquée par les visiteurs.

Pendant ce temps, l’autre groupe a visité l’atelier de fabrication de jus de fruit de Valentin et François Pouget. L’histoire a commencé en 1988, lorsque François Pouget décide de s’installer en tant qu’arboriculteur sur l’exploitation familiale que détient son père. Il se rend hebdomadairement sur les marchés aveyronnais pour y vendre ses fruits. En 1998, ayant envie d’innover et de se démarquer de la concurrence, il décide d’entreprendre un nouveau projet. Désormais, en plus de cultiver et de vendre ses fruits, il transformera ses pommes, ses poires et ses coings en pur jus de fruits sous le label Les Coteaux de Pruines. Soucieux de proposer des produits de qualité, François perfectionnera au fil des années son savoir-faire, afin de donner toujours plus de caractère à ses jus de fruits. Ces derniers, comme tous les jus de fruits, excluent tout ajout de sucre, de colorants et de conservateurs et sont élaborés selon un processus bien particulier. En 2016, face à une demande grandissante et en raison d’une production de fruits trop faible, l’activité de fabrication et vente jus de fruits est transférée des Coteaux de Pruines vers la SAS Maison Pouget. François continuera de sélectionner minutieusement les fruits qu’il utilisera dans ces jus de fruits afin de conserver la qualité et le savoir-faire qui font la réputation de ses bouteilles. L’histoire n’est pas près de s’arrêter puisque Valentin, le fils de François, qui a commenté la visite et répondu aux questions des visiteurs, a intégré l’entreprise au terme de ses études.

Une bien belle journée de détente et gastronomique, dans le respect des mesures sanitaires actuellement en vigueur, qui a fait l’unanimité et qui en appellera d’autres qui seront planifiées en 2022. Daniel et Régine, soyez sincèrement remerciés. Promis, juré, nous reviendrons à votre prochaine invitation