Les douze meilleurs apprentis bouchers d'Occitanie s'affrontent lors d'un concours à Onet-le-Château

Mardi, le Syndicat des bouchers charcutiers a organisé, dans le laboratoire du campus des métiers de la chambre de métiers et de l’artisanat de l’Aveyron, à Onet-le-Château, le concours régional du meilleur apprenti boucher de France.

Douze jeunes apprentis se sont rencontrés afin de concourir pour la finale nationale, qui aura lieu à Ajaccio au mois de mars. Ils ont effectué une épreuve de 4 h 30 avec pour jury des professionnels de boucherie.
Cette opération permet de mettre en avant le métier de boucher et de mettre en avant les jeunes auprès d’un large public tout en suscitant des vocations.

Un Aveyronnais à la 4e place

Après délibération du jury, ce sont Dylan Bretillard (Lot) et Landry Quet (Gard) qui ont remporté le concours et qui participeront donc à la finale.

L’Aveyronnais Jonathan Bruel a été classé quatrième. Comme le veut la tradition, les participants sont repartis avec un couteau, qui leur a été remis par Pierre Azémar, président de la chambre de métiers et d’artisanat de l’Aveyron et Christine Sahuet, conseillère régionale.