Baraqueville. La pizzeria La Pampa devient Street burger

Située tout près du rond-point de l’Épi, la pizzeria La Pampa vient de changer de patron et, par là même, de nom d’enseigne. Les anciennes gérantes ayant fait valoir leurs droits à la retraite, le fonds de commerce a alors été mis en vente.

David Hermua, un quarantenaire qui officiait déjà dans la restauration depuis fort longtemps, exerçait depuis quelques années son activité à travers un food truck qui faisait entre autres des haltes à Baraqueville. L’envie de passer à autre chose lui trottait dans la tête et lorsqu’il a appris que cette affaire était disponible, il s’est dit : "Pourquoi pas ?"

Le risque lui semblait mesuré puisqu’il disposait déjà d’une clientèle locale mais il y a autre chose qui le lie à Baraqueville : ce n’est autre que sa compagne qui porte le nom de Pujo, qui est native de l’avenue de Marengo et qui bien sûr connaît ici beaucoup de monde même si aujourd’hui le couple réside à Druelle. La spécialité de David, ce sont les burgers et on en trouve ici de toutes sortes mais le local étant équipé d’un four à bois, la préparation et la cuisson de pizzas paraissait incontournable.

Ainsi, c’est un large choix de produits confectionnés par ses soins que l’on peut trouver sur sa carte avec la possibilité de les emporter ou de les déguster sur place. Incontestablement, la restauration rapide de qualité fait partie des mœurs d’aujourd’hui et trouve toute sa place à Baraqueville. Elle est à la mode auprès des jeunes, elle est une solution pour les personnes ayant besoin de se restaurer rapidement entre 12 heures et 14 heures. Elle constitue aussi une offre de choix pour les automobilistes de passage qui décident de faire une pause repas rapide dans le Village étape.

Street burger est ouvert du mardi au dimanche tous les midis et tous les soirs (05 81 19 44 26).