Rodez : toujours plus de restaurants et de terrasses fleurissent sur la place de la Cité

La place de la Cité, c’est « the place to be » à Rodez. Et dès que les températures estivales font leur retour, les terrasses recouvrent les pavés de la place pour le plus grand bonheur des commerçants qui assistent à la renaissance d’un lieu plus vivant que jamais.

« On est de plus en plus à servir à manger, mais c’est temps mieux, le monde appelle le monde », se réjouit Mirel Delgado, gérante de Mirel Empanadas, en référence aux p’tits nouveaux de l’endroit comme l’enseigne Bagelstein. « Parfois on a des parents qui viennent chez nous, mais leurs enfants préfèrent prendre un hot-dog à côté, donc il y en a pour tous les goûts ! Même moi je suis la première à aller manger chez nos voisins », sourit encore la commerçante qui sert des spécialités de l’Uruguay.

« L’emplacement ne valait rien quand il y avait le parking »

Les commerçants semblent unanimes : ils préfèrent la tranquillité et l’espace offerts par cette nouvelle place plutôt que l’ancien parking et les voitures qui circulaient sans cesse. Le Grand Café en a aussi profité pour étendre sa terrasse. « On avait déjà beaucoup de passages avant grâce au parking, mais l’esprit n’était pas le même », confie un serveur. « Là, il y a plus de vie. Les gens viennent en famille, c’est la bonne tranquillité du sud ! ». Même son de cloche dans un bar de la place de la Cité, dont la terrasse ne se mariait pas très bien avec la route. « Pour moi, l’emplacement ne valait rien quand il y avait le parking. Maintenant, il y a de la place pour tout le monde », explique le patron.

On compte aujourd’hui une dizaine de terrasses sur la place de la Cité. Une de plus pourrait venir s’y rajouter lorsque l’office de tourisme laissera sa place à une nouvelle brasserie, comme cela est prévu par la Ville.

En terrasses ou sur les bancs, on vient casser la croûte

Aucun restaurant de la place de la Cité ne se prive d’une terrasse à présent, que le commerce soit ancien ou tout récent. Et malgré les nombreuses tables qui sont de sortie, les bancs de la place sont aussi prisés à longueur de journée pour un casse-croûte, seul ou en groupe. Certains les utilisent même pour se permettre une petite sieste.

Une tranquillité qui semble faire le nouveau charme de la place. « Tous les soirs, mon gamin vient jouer avec son ballon ici. Ça ne risque rien, ça ne gêne personne. Avant, la place ne s’animait que le samedi, jour de marché, maintenant c’est un lieu de vie tout le temps », raconte un commerçant. Depuis la vitrine de Mirel Empanadas, on approuve : « En tant que maman, je trouve ça agréable. Comme le lieu est protégé, plein de familles viennent jouer ici ».

Du côté du Grand Café, un serveur regrette que le marché ne soit pas présent, « au moins l’hiver ». Cela « apporterait une animation supplémentaire, ça ferait venir les gens et on y gagnerait tous, quitte à se priver de terrasse le samedi ».

Ouverture de Bagelstein le 31 mai

Depuis mardi 31 mai, de nouvelles tables et chaises se font un peu de place entre la boutique du RAF et le Grand Café. L'enseigne Bagelstein a ouvert ses portes pour la première fois à Rodez, en mettant en avant des produits frais et des bagels fabriqués le matin même pour un service toute la journée.

Les frites fraîches de Normandie sont déjà dans les fours de l'enseigne, quand il ne faudra attendre que quelques jours avant l'arrivée des pâtisseries dans les rayons, le temps que Bagelstein finisse de s'installer. L'enseigne est présente dans une trentaine de villes en France, dans seulement trois en Occitanie : Albi, Toulouse... et à présent Rodez.