Aveyron : les "Vaches coiffées"… de Lionel Rouanet

Autour des années 1950, durant sa jeunesse, René Alibert exerça, aux côtés de son père, dans le nord du département de l’Aveyron, le métier itinérant de fabricant de jougs : jougtier.

Sous forme de dialogue, le livre "Vaches coiffées, et autres histoires de derrière les fagots" de Lionel Rouanet est une compilation de plusieurs dizaines d’heures de discussion entre René et son apprenti. Ce texte renseigne sur le déroulement de la vie quotidienne, notamment celle d’un jougtier, à cette époque où vaches et bœufs, coiffés du joug, fournissaient la majeure partie de l’énergie renouvelable (par essence !), nécessaire au monde agricole. Lionel Rouanet s’est rapproché de l’Union sauvegarde du Rouergue pour trouver un éditeur de son travail historique et d’enquête sur l’emblème de la révolution de la traction des charges et du travail des champs que furent la traction animale et son corollaire le joug.

Ce dernier est un emblème d’une certaine technicité, voire modernité, et les collectionneurs sont nombreux et parfois ignorant de sa fabrication et de son utilisation. Il est encore valorisé aujourd’hui par les éleveurs qui montent leurs animaux à l’occasion de la fête des estives.

Renseignements sur la diffusion et la commande du livre auprès de l’Union sauvegarde du Rouergue, 13 avenue Louis-Lacombe, à Rodez. Contact au 05 65 68 51 60.