Meilleurs restos de l'été à moins de 50 euros en Occitanie : l'Aveyron à l'honneur

Un menu de qualité à moins de 50 €... Si l'on rajoute un accueil chaleureux et un environnement agréable, ce sont là des critères qui vont bien à la restauration aveyronnaise. Et dans le classement établi par Les Echos Week-End, une table du département se distingue. Elle figure parmi les coups de cœur du magazine.

De la ferme à l'assiette

Direction l'Ouest-Aveyron avec La Ferme Carles, située à Monteils, qui décroche le prix du terroir 2022. "À sa façon, la Ferme Carles est à la pointe de la modernité", notent nos confrères qui ajoutent qu'il est "difficile de trouver plus locavore qu'ici. Jacky Carles sert et vend les produits de sa ferme, souvent cuisinés au feu de bois et au chaudron de cuivre".

Des plats locaux - ouladou, salade de gésiers, petits fritons, pommes de terre aux pleurotes, manteau de canard farci au foie gras... -  qui mettront l'eau à la bouche des gastronomes. Que demander de plus pour un tarif aussi abordable ?

Réservation au 05 65 29 62 39

Et bien sûr, au-delà de cette liste, on peut toujours se régaler en Aveyron autour des nombreuses tables qui proposent des mets locaux et savoureux, typiques de la gastronomie du département, pour un excellent rapport qualité/prix.