Paris : la Ville lance sa troisième édition du Grand Prix de la pâtisserie

omme Jordan Talbot, chef pâtissier de la Maison Lucas Carton (8^e) ou avant lui Quentin Lechat, aujourd'hui chef pâtissier du Royal Monceau (8^e), serez-vous le prochain à remporter le Grand Prix de la Pâtisserie 2024 ?

Comme elle le fait pour les boulangers, avec le « Grand Prix de la Baguette », la Ville de Paris souhaite mettre en valeur le savoir-faire et la créativité des artisans-pâtissiers de la capitale par l’organisation de ce grand concours. En lien avec le pâtissier Pierre Hermé, le prix récompensera une création personnelle inspirée, cette année, du thème « les valeurs du sport ».

Un prix pour les professionnels et un prix pour les jeunes talents 

Cette année, deux prix distincts récompenseront d’un côté les professionnels du secteur et, de l'autre, les jeunes talents, à savoir les élèves des établissements parisiens d’enseignement ou d’apprentissage en pâtisserie.

Un thème sportif 

Pour cette édition et en écho aux Jeux olympiques et paralympiques de Paris 2024, les candidats sont invités à créer une pâtisserie individuelle originale sur le thème « les valeurs du sport ». 

Attention : la représentation de la flamme, des anneaux ou de la mascotte olympiques n'est pas autorisée. 

Et au moins un ingrédient parisien 

La création devra impérativement être conçue avec au moins un ingrédient parisien.

Les candidat·e·s ont la possibilité, s’ils ou elles le souhaitent, d’entrer en contact avec un membre du réseau des Parisculteurs ou des labellisés « Fabriqué à Paris » pour trouver un ingrédient parisien.