Villeneuve. "Chez Papy et Mamy", un dimanche au marché

  • Adélaîde et Julien sur le marché de Villeneuve
    Adélaîde et Julien sur le marché de Villeneuve
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Centre Presse

Le dimanche matin, lorsqu’on s’avance sur la place des Conques, on ne peut pas manquer cet étal. Basés à Montsalès, Adélaïde Muller et Julien Rols concoctent un grand nombre de plats à emporter, d’ici et d’ailleurs comme ils aiment à le dire. "D’ici", avec des préparations traditionnelles, avec toujours les farçous. "D’ailleurs", car Adélaïde a une parfaite connaissance de la gastronomie de La Réunion : on peut ainsi trouver du poulet au curry, coco, du porc au caramel, du riz cantonné… Tout est fait maison, les menus proposés sont adaptés selon les saisons, tous les légumes proviennent de leur potager. Ils ont plein d’idées, et ils peuvent s’adapter selon la demande. Tout le long de l’été, ils ont fait des marchés gourmands, de Villefranche à Figeac. On est forcément étonné par le nom de cette enseigne au vu de l’âge des commerçants. Julien explique avoir eu un accident. Il a connu une période délicate avec une démarche hésitante. Ses amis l’ont alors surnommé papy. Cette sympathique appellation s’est élargie à sa compagne Adélaïde, d’où l’idée de le reprendre pour nommer leur commerce ambulant. Au-delà des marchés, ils assurent les fonctions de traiteur, à domicile ou pour certains évènements. On peut les contacter au 06 26 82 31 82.

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