Sauve - La fourche a son conservatoire
Selon les habitants de Sauve, « ici, la fourche pousse dans les champs selon un savoir-faire unique datant du XIIe siècle ».
Pour connaître la tradition, il faut visiter le conservatoire de la fourche, dans le village médiéval, à 10 km de Saint-Hyppolite-du-Fort. Le micocoulier fournit le bois nécessaire à la production de l’outil. A travers un écomusée et une scénographie moderne, on touche du doigt ce savoir-faire, en visitant aussi un atelier et une fourcheraie.
Tous les jours de 9 h 30-12 h 30 et 15 h-19 h. Infos au 04 66 80 54 46.
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