Une table saint-cômoise aux saveurs des produits du terroir

Abonnés
  • Jean-Philippe, Lucie et Karim, dans la salle du restaurant.
    Jean-Philippe, Lucie et Karim, dans la salle du restaurant.
Publié le

Le restaurant "Le Saint Damien" vient d’ouvrir, repris par des enfants du pays.

Après un arrêt, pour des travaux de rénovation, le restaurant "Saint Damien", place de la Fontaine, à Saint-Côme-d’Olt, vient de rouvrir ses portes, où il succède à la crêperie. Pourquoi ce nom? Tout simplement pour un clin d’œil au village dont les deux patrons sont Saint-Côme et Saint-Damien. Un rappel également aux racines locales, par ses grands-parents, du patron Jean-Philippe Orlando et dont l’épouse Lucie, originaire de l’Aveyron, a travaillé à Visagis et a vécu alors à Saint-Côme-d’Olt. Tous deux reviennent de la région parisienne où ils ont séjourné durant dix-huit ans, en œuvrant d’abord au "Petit journal" d’André Damon, avant de tenir une brasserie durant treize ans. Jean-Philippe œuvre aux fourneaux, Lucie assure la réception et le service, et Karim qui les a suivis depuis Paris est commis de cuisine. Ils reviennent au pays, pour donner une meilleure qualité de vie à leurs enfants et ont saisi l’opportunité de cette affaire. Ils ont refait la peinture et la salle de couleur gris tendre, décorée de photos anciennes de Saint-Côme et Paris, a belle allure. Outre la bistronomie, ils vont proposer à leur clientèle une cuisine traditionnelle où tout est fait maison, avec des produits frais de producteurs de la région : magret de canard, pièce de bœuf de l’Aubrac, pot-au-feu, mais aussi poisson frais... pour des menus à 19 et 25€, ainsi que la carte.

Le restaurant est ouvert les lundis et mardis à midi, jeudis, vendredis, samedis, dimanches midi et soir, et fermé le mercredi.

Réservations au 06 65 44 39 68.

Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous pour en profiter
à partir de 1€/mois, sans engagement
  • Tous les articles en illimité sur le site et l'application
  • Le journal en version numérique dès 23h15 la veille
  • Publicités limitées
CORRESPONDANT
Voir les commentaires
L'immobilier à Espalion

365000 €

A proximité du centre-ville d'Espalion, venez découvrir cette maison constr[...]

175000 €

Immeuble situé rue du docteur Trémolières à Espalion composé de la manière [...]

41000 €

Vous recherchez une maison à vendre dans l'Aveyron? Cette maison en pierre [...]

Toutes les annonces immobilières de Espalion
Réagir

Souhaitez-vous recevoir une notification lors de la réponse d’un(e) internaute à votre commentaire ?