Espalion. Le mariage réussi du vin et des ardoisières

C’est une "bonne" tradition estivale. Dimanche 16 août la huitième cuvée des ardoisières est enfin sortie du tunnel, certes dans des conditions un peu spéciales au regard des conditions sanitaires actuellement en vigueur.

Chaque année, après la mise en bouteille, une palette de vin d’Estaing est mise à l’affinage dans une ancienne galerie des mines d’ardoise aux conditions de température et d’hygrométrie idéales pour le vin. Et comme le dicton ajoute que le vin s’améliore toujours en prenant de l’altitude, le résultat ne peut être qu’excellent, tout en remettant d’actualité la tradition des "agriculteurs de la montagne" d’aller s’approvisionner chez les "coustoubis de la vallée".

Un moment de fête pour le village

C’est en présence des maires des communes voisines, de Nicolas Bessière, président de la communauté de communes Comtal – Lot – Truyère mais également de Jean-Pierre Poma qui vient de rédiger et publier il y a quelques semaines, en collaboration avec l’association et les anciens ardoisiers, un fort intéressant ouvrage intitulé Ardoisier, un métier. Sans oublier quelques représentants de la cave coopérative d’Estaing.

La dégustation de "ce petit nectar", qui a eu lieu cette année sous la nouvelle magnifique halle du centre du village, a confirmé un cru exceptionnel.

D’autant que le breuvage était accompagné, comme il se doit, de quelques produits régionaux marquant le savoir-faire des producteurs de la commune.

Le tout était agrémenté par deux musiciens du village, Roger Gérard et Pascaline Gauthier. Sans oublier les nombreux bénévoles qui, chaque année, savent s’investir pour la réussite de cet événement.

La petite "plus-value" du vieillissement de ces bouteilles permettra d’abonder la trésorerie de l’association pour assurer la sauvegarde du patrimoine d’Anglars et éventuellement son animation tout en assurant la promotion du village sur les tables.

Des visites proposées

Pour mémoire, le président de l’association Jean-Pierre Moisset, ainsi que M. Septfonds ont rappelé que des visites du musée des ardoisières et de l’église fortifiée du village sont proposées chaque dimanche de 14 heures à 17 heures ou sur réservation pour les groupes au 06 07 86 22 26.

La cuvée 2020 est disponible au musée, à la cave coopérative des vignerons d’Olt à Coubisou ou en contactant le président au 06 07 86 22 26.

Retrouvez l’intégralité des infos sur le site internet :

www.museeardoiseanglars.fr/