Onet-le-Château. Une journée à la ferme très instructive pour neuf familles du centre social

Lundi 19 octobre, 9 familles du centre social d’Onet-le-Château se sont rendues à la ferme du Gazenas à Flavin, pour une belle découverte aux portes de Rodez pour petits et grands. Le groupe a été accueilli chaleureusement par Laurence et Christian, des passionnés par leur métier de producteur bovins-lait.

Après avoir rencontré "Lulu", un reproducteur de 1 200 kg, les participants ont nourri avec blé, orge et triticale, des génisses de 18 mois, puis se sont rendus à la nurserie où chaque agriculteur en herbe a pu donner un biberon de lait aux petits veaux.

Dans la stabulation, tous ont pu découvrir les soins qui sont donnés aux vaches (alimentation, brossage, brumisateur…) pour favoriser le bien-être animal de ce troupeau de simmentals et montbéliardes. Enfin ce fut la traite des vaches, l’occasion d’échanges sur le stockage et la transformation du lait. Un des clous de l’après-midi fut lorsque Christian a permis à chaque enfant de 3 à 14 ans de promener Jacinthe, une belle vache de 800 kg.

Pour finir, chaque famille a été invitée à déguster du bleu des Causses avec pain et confitures, issu de leur production laitière, actant la fin d’une journée riche en connaissances et en partages.