Baraqueville. Un site pour aider les producteurs baraquevillois adeptes des circuits courts

En plein cœur d’une région d’élevage ou les blondes d’Aquitaines,

les limousines ou encore les charolaises sont les ambassadrices du secteur,

il est aisément possible de trouver à se nourrir sur place. Et pourtant,

il est bien connu que la viande voyage beaucoup avant d’arriver dans

les assiettes. De ce constat, se sont développés les circuits courts

et particulièrement en Aveyron, de nombreux éleveurs proposent de viande en vente directe. Au sein de la commune, ils sont nombreux

à prélever un veau, une vache ou un autre animal de leur ferme,

pour le faire abattre, le faire découper puis le proposer

à la vente sous forme de colis de dix ou vingt kilos.

Voilà pour les consommateurs que nous sommes l’assurance de la traçabilité des produits et de leur qualité car on sait comment sont élevés les bovins dans le Ségala. Ce qui est pratiqué pour la viande l’est également

pour les autres produits de la ferme tels les légumes, les fruits ou autres.

Cependant, lorsqu’on se lance dans la vente directe, le plus important

reste probablement de développer sa clientèle

et de créer son réseau de distribution.

Pour remédier à ce problème, le conseil départemental de l’Aveyron

s’est associé à la Chambre d’Agriculture pour créer le site monproducteur.aveyron.fr et ainsi favoriser les contacts entre producteurs

et consommateurs. Par conséquent, si vous êtes producteur sur la commune de Baraqueville et que vous souhaitez apparaître sur ce site, ; n’hésitez pas

à contacter la mairie à l’adresse communication@baraqueville.fr

ou par téléphone au 05 65 71 10 18,

Manon se fera un plaisir d’être votre relais auprès des gestionnaires du site.