Laguiole : Twelve entre dans la cour des whiskies

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  • Vincent Bec, frère de Christian, fondateur de la société, goûte avant la mise en bouteille.
    Vincent Bec, frère de Christian, fondateur de la société, goûte avant la mise en bouteille. repro cpa
  • Le whisky Twelve est élaboré avec de l’eau de Laguiole, orge de la Malterie Occitane, grâce à un alambic de Bègles de la société Stupfler, labellisée entreprise du patrimoine vivant.
    Le whisky Twelve est élaboré avec de l’eau de Laguiole, orge de la Malterie Occitane, grâce à un alambic de Bègles de la société Stupfler, labellisée entreprise du patrimoine vivant. repro cpa
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Le whisky élaboré à Laguiole fête ce dimanche 15 novembre son appellation officielle.

Happy Birthday ! Le grand jour est arrivé pour la distillerie Twelve à Laguiole qui bénéficie aujourd’hui de l’appellation officielle de whisky. " C’est une libération, un soulagement mais ce n’est que la fin du début, d’ici un an ce sera le champ des possibles ", résume Florent Caston, le maître chai qui fut séduit rapidement par le projet. Un projet qui remonte (déjà) à 2014 autour de...

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Olivier Courtil
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