Une délégation aveyronnaise de l'Umih pour manifester à Paris

Dans un contexte très compliqué pour les hôteliers-restaurateurs, les deux principaux syndicats des professionnels du secteur ont appelé à une mobilisation nationale, ce lundi 14 décembre, à Paris.

Une délégation de restaurateurs et d'hôteliers de l'Aveyron est partie ce matin pour rejoindre le cortège qui va défiler dans la capitale.

Pour Michel Santos, président de l'antenne départementale de l'Umih, cette manifestation est nécessaire "pour faire entendre notre colère. Il va y avoir beaucoup de monde à cette manifestation, et c'est légitime".

"L'inquiétude est réelle d'autant qu'on entend que la réouverture de nos établissements prévue le 20 janvier pourrait être repoussée en février ou mars. C'est inacceptable", lâche Michel Santos.

"Nous sommes des professionnels responsables, nous savons mettre les protocoles sanitaires en place. Nous n'avons pas à être montrés du doigt ainsi, poursuit-il. Nous sommes également inquiets pour nos collaborateurs qui auront passé presque six mois sans travailler, même si les mesures de chômage partiel sont toujours là."