Cransac : les marchés de producteurs vont reprendre du service dès mardi

Le coup d’envoi de la XXIIe édition des Marchés de Producteurs à Cransac va être donné dès ce mardi 8 juin, dans l’enceinte du parc Thermal; à partir de 18 heures. Une petite différence néanmoins par rapport aux années précédentes : ce seront les élus locaux qui se chargeront de l’accueil physique des visiteurs et convives, contrairement aux années précédentes où c’était les membres et bénévoles de l’office de tourisme qui assumait cette tâche.

Pour ce premier rendez-vous, il faudra évidemment tenir compte du couvre-feu, toujours étbli à 21 heures, et donc les stands accueilleront les "gourmets" jusqu’à 20 h 30. Pour les autres dates, à savoir les mardis 22 juin, 6 et 20 juillet, le 3, 17 et 31 août et enfin le mardi 14 septembre, soit huit soirées au final, le marché se terminera à 22 heures.

Il n’est pas inutiles de rappeler que ces manifestations gourmandes mettent en valeur les produits du terroir préparés à partir d’un savoir-faire traditionnel qui se perpétue. On pourra déguster sur place, des tables seront mises à disposition, ou bien emporter à domicile.

Quoi qu’il en soit, les bonnes odeurs vont envahir le parc thermal, la tête de veau, l’aligot, les poulets, la charcuterie de cochon et de sanglier, les brochettes, les farçous, la truffade les salades de légumes, les frites, les fruits, les vins de pays, le fromage, les pâtisseries et autres confitures….

De quoi se faire plaisir et remplir son assiette auprès de la vingtaine de producteurs qui seront présents et qui, comme chacun, n’attendent qu’un retour à la normale. Avis aux amateurs, et il y en a, mais il faudra qu’ils respectent les consignes sanitaires.