Salles-Curan : Sandrine Rouquet s’épanouit au milieu des forêts de bouleaux

Le printemps arrive, la sève commence à monter, au milieu d’une forêt de bouleaux Sandrine se prépare, installe son matériel afin de prélever ce que certains nomment "l’élixir de printemps".

En effet, la sève de bouleau est une potion magique à bien des titres : elle permet de faire une cure de détox à la fin de l’hiver, elle est chargée en éléments nutritifs, protéines et minéraux, elle permet d’éliminer les toxines, de purifier l’organisme, de retrouver la vitalité… Elle a bon goût et on peut en consommer à tout moment dans l’année, fraîche ou pasteurisée.

Pour Sandrine Rouquet, c’est en totale adéquation avec son mode de vie et c’est pour cela qu’à 44 ans, elle fait un retour au pays où elle a grandi, à Ronsignac, petit hameau perdu au milieu d’une forêt de sapins, de hêtres et de bouleaux, sur la commune de Salles-Curan. Auparavant, elle a travaillé pendant plusieurs années à l’usine Bosch comme contrôleur de gestion, poste qu’elle a quitté en 2019. Elle s’est ensuite installée au Monastère-sous-Rodez comme énergéticienne. Ce besoin de prodiguer des soins énergétiques et d’aider les autres à retrouver équilibre et harmonie du corps, connexion à la nature, au ciel et à la terre, accompagner son prochain afin de libérer les blocages bien souvent liés aux émotions, elle veut désormais l’exercer à Ronsignac, dans la maison familiale, à la source, souhaitant petit à petit valoriser ce que ces ancêtres lui ont légué. Connaissant les multiples vertus de la sève de bouleau, Sandrine a décidé de prélever cet élixir et de le commercialiser. Pour cela, elle a tout prévu, formation en Ariège auprès d’un producteur de sève, achat du matériel. Pour sa première année, elle propose de la sève fraîche conditionnée en bouteille en verre de 1 litre. L’idéal est de faire une cure de 250 ml/jour pendant 21 jours à jeun.

Pour en profiter, on peut lui passer commande par téléphone ou par mail et récupérer ses commandes sur ces points de livraison : secteur de Rodez : mardi et vendredi de 13 heures à 14 h 30 – parking extérieur CSE Bosch ; de 14 heures à 17 heures – BodyFit’ aux moutiers ; de 17 heures à 19 heures – Le Monastère, av. Jean Amans Biron. Secteur Millau : lundi et jeudi (coordonnées transmises par téléphone), à Creissels, de 18 heures à 19 heures – secteur route de Peyre. Retrait sur place à Ronsignac : mercredi et samedi, de 11 heures à 19 heures

Sur sa page Face Book on pourra suivre l’évènement du 12 mars, visite et dégustation avec une naturopathe – www.facebook.com/sandrine.rouquet.sevedebouleau. Pour plus de renseignements, on peut joindre Sandrine au 06 71 59 85 86 ou par mail sandronsignac@gmail.com.