Laguiole. Les traces du fromage, une rando plaisir

Dimanche 13 mars, s’est déroulée la célèbre randonnée des "traces du fromage", organisée par le Syndicat de Défense et de Promotion du Laguiole AOP, en collaboration avec l’Office de Tourisme et le Conseil départemental.

Dés 8 h 30, les participants étaient accueillis par les organisateurs qui ont procédé au contrôle du pass sanitaire et leur ont remis le document des tracés et des règles de sécurité, ainsi qu’un verre et un bracelet qui leur permettront de déguster les produits locaux dans les burons et le déjeuner au Royal Aubrac.

Trois boucles étaient proposées : Brameloup où 800 randonneurs étaient sur la ligne de départ, 600 de Nasbinals, et 900 du Bouyssou où, par manque de neige, la randonnée s’est faite en chaussures.

Le matin un petit vent (l’Aubraquet) accompagnait les participants. Pour ce groupe d’amis de Toulouse et Rodez, qui viennent depuis 5 ans : "C’est toujours de bons souvenirs, la dégustation et l’accueil dans les burons sans parler de la nature sublime". En fin de matinée, tous se retrouvent au Royal Aubrac. Après la visite de la mini-ferme, l’échange avec les éleveurs, et le passage à l’atelier photos souvenirs, ils passent à table.

Après un copieux déjeuner bien mérité et apprécié, les randonneurs ont repris leurs bâtons, accompagnés d’une invitée surprise, qui a recouvert d’un léger manteau blanc les plateaux aubraciens.

À l’arrivée, remise des récompenses fromagères très attendue du public.

Cette journée a mobilisé 200 bénévoles organisateurs, 20 secouristes, 2 médecins. Sept points de secours étaient installés tout au long du parcours. Après une année blanche, les organisateurs comme les participants ont éprouvé un réel plaisir de se retrouver.