Bertholène. Les jeunes de l’IME découvrent les métiers de la restauration

Le restaurant "Chez Eugène" a accueilli pour la seconde année un groupe de jeunes adolescents de l’Institut médico éducatif "La Roquette".

Il y a eu tout d’abord, une semaine du goût bien remplie sur la thématique "Légumes et poissons" durant laquelle ils ont appris à différencier ces derniers dans leurs variétés, leurs formes, leurs dénominations et leurs provenances au travers de cueillettes à la ferme d’Agen-d’Aveyron, de concours de création "master-chef"... savoirs, plaisirs, humour ont été les plats de chaque jour dans de savoureux mélanges.

Ils ont terminé cette belle semaine par le restaurant. Ce lieu d’accueil chaleureux a été ouvert exclusivement pour eux. Josiane et sa fille ont proposé à ces jeunes porteurs de troubles du spectre autistique de découvrir différents corps de métiers liés à la restauration : serveur, cuisinier, barman par des mises en situation dans le restaurant. Ces découvertes ont été clôturées par la dégustation d’un repas convivial préparé par les jeunes dans le cadre de la semaine du goût.