Rodez. Une séance gourmande à la Maison du Livre

À l’occasion de la séance de dédicace du Livre "Fromages et terroirs vivants" réalisée samedi 19 novembre à la Maison du livre, une sélection de fromages présentés dans le livre était à déguster, Écrit par la journaliste Catherine Samson et la fromagère Fabienne Célard, cet ouvrage est le résultat de longs mois de rencontres de producteurs et d’ambassadeurs du lait cru pour expliquer pourquoi il faut sauver cette production à base de lait cru. Les lecteurs ont pu notamment goûter de la tomme du Béarn, du comté Rivoire ou encore du Roquefort Carles. Pour Catherine Samson, cette proposition était "évidente car Fabienne est fromagère. C’est rare lors d’une séance de dédicaces de pouvoir présenter un produit en rapport avec le livre". Une initiative largement appréciée par les lecteurs comme cette femme qui trouve que cette "petite attention change de d’habitude. Ça nous permet de goûter directement les produits".