Aveyron : "Découvrez nos fermes !" dès ce samedi 29 juillet et tout au long de l'été

La première ferme à ouvrir ses portes cet été se trouve à Muret-le-Château, sur le canton de Conques Marcillac. Le 29 juillet ce sont Eileen Juncosa et Maxime Andrieu leurs brebis et leurs chiens qui accueillent les visiteurs. 

À partir de 10h les visites commencent par un tour de l'exploitation. Une rencontre avec les brebis viande Label Rouge et les chiens d'élevage, pour apprendre le métier et ses composants. Après avoir vu les brebis, les plus jeunes pourront s'adonner aux activités sur place. Le tracteur pédale, le château de paille ou encore les châteaux gonflables viendront égayer la journée des plus petits. 

Une tombola vient récompenser les plus chanceux des visiteurs, ou ceux avec le regard le plus aguerris puisqu'il faudra deviner le poids d'une chèvre! 

À 12h, le traditionnel repas aux saveurs locales. Melon, aligot, jambon de pays, agneau, merguez, aligot au menu, de quoi goûter le fruit du labeur des agriculteurs. En dessert, des yaourts fermiers, le vin et le café sont compris dans le repas.

La seconde ferme à ouvrir son portail se trouve à St Geniez d'Olt dans le Nord Aveyron. Le 3 août c'est Théophile Valentin-Assier et l'équipe des Jeunes Agriculteurs aveyronnais qui ouvrent le portail de cette exploitation de chèvres et de vaches limousines. 

Les traditionnelles visites du site commencent à 10h, à la découverte des 400chèvres et des 50vaches. Pour le repas de midi, des tapas façon "marmotte" sont sur la carte. Non pas avec l'animal à l'intérieur mais bien à la manière du canton, revisitée avec les viandes bovines de la ferme. Des jeux gonflables pour les enfants et des randonnées pour toute la famille, ou pour les plus aguerris puisque plusieurs trajets sont disponibles selon le niveau. Toute la journée, un glacier local viendra rafraîchir les visiteurs. 

À 17h30 il est même possible d'assister à la traite des chèvres.

Le soir, apéro concert typiquement aveyronnais avec le groupe des Contres Temps. Le menu honore également la région avec du melon, le typique aligot saucisse et le fromage de chèvre de l'exploitation, accompagné toute la soirée par des tartines de chèvre chaudes.

D'autres fermes vont se joindre au mouvement durant l'été. Le but est de faire connaître et aider à mieux comprendre le métier d'agriculteur. Ouverte à tous les âges, l'entrée est gratuite tous comme l'accès aux visites et aux activités. Le repas typique coûte, lui, 17euros.